Il n’est jamais trop tôt pour s’essayer à la gourmandise! Nous avons eu un atelier pour éveiller les sens des enfants autour du goût et de la nourriture africaine… et le menu est bien complet! Nous avons invité Mélanie, diététicienne d’Ansamble, qui va sensibiliser les enfants au rôle des sens autour des aliments : le goût, évidemment, mais aussi la vue, le toucher ou l’odorat, essentiels pour apprécier un repas. Mélanie a aussi prévu d’initier les enfants aux différents types de goûts (salé, sucré, acide, amère…) En apprenant à connaître les saveurs on apprend aussi à mieux les aimer! Toutes ces activités se font via des dégustations, ou en mettant la main à la pâte (comme d’habitude, et on sait que les enfants adorent!) pour préparer brochettes, salades et autres délices. Le thème principal est l’Afrique, car le continent offre un éventail de nuances impressionnant. Dans sa valise, Mélanie nous a préparé toute une série de mets et condiments très différents : purées de fruits, brochettes de fruits, milkshakes, citron, boissons sucrées ou amères… Elle apporte aussi des épices comme la cannelle, le cumin, le paprika… Une activité haute en saveurs… et en couleurs!

 

L'atelier des sens et du goût!